بذر هویج بنفش آذر سبزینه

هویج ها 60 گونه مختلف دارند که برخی از گونه های این گیاه خوراکی هستند. هویج بنفش را با نام علمی Dacus carota sativus می شناسند که در خانواده چتریان دسته بندی می شود. این گیاه ریشه ای متورم دارد که قسمت خوراکی آن نیز به حساب می آید. سال اول کاشت بذر هویج بنفش ریشه های جذب کننده گسترده و عمیق تولید می شود. این ریشه ها در طی زمان رشد گیاه ضخیم و پر از مواد غذایی خواهند شد. همچنین در سال اول رشد این گیاه شاهد رویش برگ هایی به شکل روزت خواهید بود. در نهایت در دومین سال بعد از کاشت شاخه های گل دهنده این گیاه نمایان می شوند. کشاورزان هویجی را مرغوب می دانند که پوست خارجی آن قطورتر باشد. در واقع در هویج های باکیفیت کاروتن بیشتری در سلول های قدیمی لایه خارجی ذخیره می شود. علاوه بر این هر چه رنگ نارنجی در هویج ها بیشتر باشد، میزان کاروتن موجود در آن نیز بیشتر است. هویج بنفش از نظر ظاهری در مقایسه با هویج های معمولی کمی باریک تر است. همچنین این نوع هویج کاروتن و فلانوئید نیز دارد.
بذر این گیاه از نوع بذور هیبرید نسل اول است. این دسته از بذور به منظور تولید محصولات بیشتر و با کیفیت تر دچار اصلاحات ژنتیکی شده اند. درواقع این بذرها را از الحاق دو گیاه با ویژگی های عالی به دست می آورند. در نهایت بذری در اختیار شما قرار می گیرد که از هر نظر در مقایسه با والدین خود برتری دارد.