بذر پیاز زرد آذر سبزینه

پیاز از جمله سبزی جات بسیار پر کاربرد و مفید است که آن را به صورت خام و پخته مصرف می کنند. پياز با وجود اينكه گیاهی دو يا چند ساله است اما در سبزی كاری به عنوان محصول يك ساله كاشته می شود. بذر پیاز زرد به دلیل داشتن ارقام متنوع، در بيشتر نقاط جهان كشت می شود. حرارت كم و رطوبت بالا در اوايل دوره رشد و گرما در اواخر دوره رشد برای پياز بسيار مناسب است. در ادامه شرایط و روش کاشت تخم پیاز زرد بیان شده است.
زمان برداشت پياز وقتی است كه بيش از 50% قسمت های هوایی بوته ها شروع به افتادن و زرد شدن بنمايند. پس از برداشت معمولا پياز را چند روز يا چند هفته كه بستگی به رطوبت و درجه حرارت محل دارد در مزرعه روی زمين باقی می گذارند تا تمام رطوبت آن تبخير شده و خشك شود و پوست آن به آسانی از بقيه پياز جدا گردد. اگر هوای محل، مرطوب يا بارانی باشد بايد پياز ها را زير محل سر پوشيده ای خشك كرد. زمان كشت مستقيم بذر پياز به عوامل زيادی بستگی دارد. كه از آن جمله می توان به شرايط آب و هوایی منطقه،‌ نحوه كاشت،‌ و بالاخره رقم پياز اشاره کرد. در مناطق سردسیر كه زمستان يخبندان دارند به محض برطرف شدن سرمای بهاره بايد به كشت پياز اقدام كرد. در مناطق گرم، اواخر تابستان یا اوایل پاییز کشت پیاز صورت می گیرد.