بذر کاهو پیچ فردوس آذر سبزینه

کاهو پیچ یکی از گونه های نسبتاً پرمصرف کاهو بوده که از روی هم قرار گرفتن برگ ها به صورت مدون تشکیل می شود، برگ های خارجی معمولاً به رنگ سبز پررنگ و تیره بوده ولی برگ های داخلی معمولاً به رنگ سبز روشن می باشد که مورد مصرف قرار می گیرد، برگ های کاهو پیچ ترد بوده و  در تهیه سالاد بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. کاهو یکی از پرمصرف ترین سبزی های جهان است که به دلیل مصرف بالای آن تمامی فصول به صورت فضای باز و گلخانه ای کشت می شود. مقاومت این رقم از کاهو نسبت به سرما و تغییرات دما بالا بوده و مناسب کاشت برای تمامی فصل بخصوص پاییز و زمستان می باشد. دوره ی رشد این رقم کاهو یعنی فاصله ی بین کاشت بذر تا برداشت ۷۵ روز می باشد. برگ های این مدل کاهو فشرده و در هم پیچیده است و رنگ آن سبز ملایم و برخی از برگ های میانی کمرنگ تر هستند. کاهو گیاهی یک‌ساله بوده، کاهو برای اولین‌بار توسط مصریان باستان کشت شد که آن را از یک علف هرز که دانه‌هایش برای تولید روغن استفاده می‌شد به دست آوردند. کاهو بعدها به روم و یونان نیز گسترش یافت که آنان نام لاکتوکا به آن دادند، که کلمه کاهو در انگلیسی از ریشه همین کلمه است.در کل اگرچه کاهوی مقاوم یک‌ساله بسیار آسان کشت می‌شود، اما نیازمند دمای نسبی پایین‌تری است تا از گل‌دادن سریع آن جلوگیری شود.