بذر کلم قمری بنفش آذر سبزینه

کلم یکی از سبزی های با ارزش در چرخه غذایی انسان ها است. گونه های مختلفی از کلم ها وجود دارد که کلم قمری بنفش یکی از آن ها ست. کاشت بذر کلم قمری بنفش کار دشواری نیست، به گونه ای که امکان پرورش آن در منزل نیز وجود دارد. در ادامه این متن با بذر این گیاه و نحوه کاشت آن بیشتر آشنا می شوید. کلم قمری بنفش را با نام علمی Brassica oleraceae gongylodes یا Purple Vienna می شناسند. اولین بار در قرن 19 این نوع کلم به آمریکا برده شد و مورد استقبال طیفی وسیعی از مردم قرار گرفت. این گیاه در اروپا و هند نیز بسیار محبوب است. به طوری که در رستوران های هندی این نوع کلم را در کنار کلم قمری سبز بسیار مشاهده می کنید. با کاشت بذر کلم قمری بنفش شاهد رویش ساقه ای متورم در بالای سطح خاک هستید. این ساقه متورم قسمت خوراکی این گیاه به حساب می آید. برگ های این کلم حاوی ماده آنتوسیانین هستند که از روی ساقه متورم به صورت پراکنده خارج می شود. ارزش غذایی این سبزی به واسطه وجود انواع ویتامین ها و عناصر غذایی مورد نیاز بدن بسیار بالا است.بذر این گیاه از نوع بذور هیبرید نسل اول است. جهت تولید این دسته از بذرها از دو گیاه با خصوصیت ویژه و ممتاز استفاده می کنند. سپس از الحاق میان این دو گیاه به عنوان والد و به صورت مستقیم بذور هیبرید به دست می آید. با کاشت این بذور برای بار اول متوجه عملکرد بی نظیر و فوق العاده آن خواهید شد. اما در صورتی که برای بار دوم اقدام به کشت این بذر کنید، عملکرد آن کاهش می یابد. اما همچنان این دسته از بذرها از بذرهای اصلاح شده و دلخواه کشاورزان هستند.